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아침 식사
Ara lom (galettes de riz)
Galettes de farine de riz moelleuses et légèrement élastiques, cuites à la poêle et beurrées à chaud. Elles se mangent au petit-déjeuner ou avec les plats de légumes et de fromage.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
298 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 4.8 g
- 탄수화물
- 46.3 g
- 그중 당류
- 0.6 g
- 지방
- 9.9 g
- 그중 포화지방
- 5.8 g
- 식이섬유
- 2.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Mélange la farine de riz et le sel dans un bol.
- Ajoute l'eau tiède progressivement et pétris 5 minutes pour une pâte homogène.
- Divise la pâte en 6 boules et aplatis-les au rouleau à pâtisserie sur un plan fariné, en disques fins de 2 mm.
- Fais cuire chaque galette dans une poêle sèche bien chaude, 1 à 2 minutes par face, jusqu'à de petites taches dorées.
- Beurre chaque galette dès la sortie de la poêle et empile-les sous un torchon pour les garder souples.
응용과 팁
Version sucrée. Saupoudre de sucre avant de rouler les galettes.
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