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아침 식사
Bayd bil basdourma
Œufs brouillés ou au plat cuits avec des tranches de basturma, cette viande séchée épicée qui parfume la cuisson. Le gras et le sel de la charcuterie se fondent dans les œufs, pour un petit-déjeuner ou un repas rapide très savoureux.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
만드는 법
- Émince finement l'oignon et les tomates en petits dés.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les tranches de basturma 2 minutes de chaque côté, pour les rendre croustillantes.
- Retire la basturma et réserve-la. Dans la même poêle, fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute les tomates et laisse-les fondre 4 minutes à feu moyen.
- Casse les œufs dans la poêle, sur la préparation, puis couvre et laisse cuire 3 à 4 minutes.
- Dispose la basturma croustillante sur les œufs, poivre et sers chaud.
응용과 팁
Version brouillée. Bats les œufs avec un peu de lait et incorpore-les à la poêle en remuant doucement pour un résultat crémeux.
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