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일상 요리
Beirute
Sandwich chaud très populaire au Brésil, notamment à São Paulo, le beirute est composé de pain pita garni de tranches de bœuf rôti, de fromage fondu, de tomate et de laitue. Il est souvent servi dans les lanchonetes et les snacks de quartier, à toute heure de
재료
재료
Garniture
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
만드는 법
- Émince finement l'oignon rouge et les tomates, puis lave et essore la laitue.
- Mélange la mayonnaise et la moutarde dans un petit bol et réserve.
- Réchauffe les pains pita 2 minutes au four à 180 °C pour les rendre souples.
- Fais chauffer une poêle légèrement huilée et fais revenir les tranches de bœuf 1 à 2 minutes pour les réchauffer.
- Coupe chaque pain pita en deux et tartine l'intérieur de sauce moutarde-mayonnaise.
- Garnis avec la laitue, les tomates, l'oignon, le concombre, le bœuf et le fromage.
- Referme le pain et passe-le 2 minutes à la poêle ou au four pour faire fondre le fromage.
- Sers aussitôt, bien chaud.
응용과 팁
Version poulet. Remplace le bœuf par du poulet rôti effiloché assaisonné au paprika.
Version végétarienne. Remplace la viande par des tranches de champignons grillés et des pois chiches écrasés au citron.
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