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수프
Biešu zupa (soupe de betterave)
Soupe lettone de betterave, pommes de terre et aneth, d'une belle couleur rouge profond et servie avec une cuillère de crème fraîche. Douce et réconfortante, elle se mange chaude ou froide selon la saison.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
256 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 5.7 g
- 탄수화물
- 24.3 g
- 그중 당류
- 11.3 g
- 지방
- 13.6 g
- 그중 포화지방
- 8.7 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluche les pommes de terre et l'oignon et coupe-les en dés.
- Fais cuire les pommes de terre et l'oignon dans le bouillon pendant 15 minutes.
- Coupe les betteraves cuites en petits dés et ajoute-les dans le bouillon.
- Poursuis la cuisson 15 minutes, puis ajoute le vinaigre et rectifie l'assaisonnement.
- Sers avec une cuillère de crème fraîche et de l'aneth ciselé.
응용과 팁
Version froide d'été. Laisse refroidir la soupe et réserve-la au frais 2 heures avant de servir.
Ecomely 오리지널 레시피.