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수프
Capela (sopa de capela)
Soupe macanaise au porc, à la tomate, aux pommes de terre et aux légumes, très parfumée et légèrement acidulée. Typique des repas familiaux, elle se mange chaude avec du pain.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
360 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 27 g
- 탄수화물
- 25.3 g
- 그중 당류
- 6 g
- 지방
- 15.4 g
- 그중 포화지방
- 4.5 g
- 식이섬유
- 4.7 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais chauffer l'huile dans une grande casserole et fais dorer les morceaux de porc 6 à 8 minutes.
- Ajoute l'oignon et l'ail, puis laisse revenir 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Incorpore les tomates et la carotte, puis laisse-les fondre 5 minutes en remuant.
- Verse le bouillon, ajoute les pommes de terre et le paprika, puis laisse mijoter à couvert 40 minutes.
- Assaisonne de sel, de poivre et de vinaigre, puis rectifie selon ton goût.
- Sers chaud, parsemé de coriandre, avec des tranches de pain.
응용과 팁
Version végétarienne. Remplace le porc et le bouillon de volaille par des champignons et un bouillon de légumes.
Ecomely 오리지널 레시피.