일상 요리
셉티니스 (감자 볶음)
양파, 버터, 베이컨을 넣고 팬에 구운 감자에 딜 향을 더한 요리입니다. 간단하지만 맛있는 곁들임 요리로, 군데군데 바삭하게 익혀 매일 식탁에 올리기 좋습니다.
재료
재료
향신료 & 양념
곁들임
영양 정보
351 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 8.9 g
- 탄수화물
- 35.9 g
- 그중 당류
- 4.3 g
- 지방
- 17.6 g
- 그중 포화지방
- 9.5 g
- 식이섬유
- 4.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- 감자는 껍질을 벗기고 얇은 원형 조각이나 작은 깍둑썰기로 자릅니다. 양파는 채 썰어 주세요.
- 중불로 달군 큰 프라이팬에 버터를 녹이고, 베이컨을 노릇노릇해질 때까지 볶아 주세요.
- 양파를 넣고 5분 정도 캐러멜라이즈될 때까지 볶아 주세요.
- 감자를 넣고 소금과 후추로 간한 뒤, 가끔 뒤적이면서 20분 정도 부드럽고 노릇해질 때까지 익혀 주세요.
- 다진 딜을 뿌려서 뜨거울 때 드세요.
응용과 팁
채식 버전. 베이컨 대신 식용유 1큰술과 훈제 파프리카 가루 1작은술을 넣으면 풍미를 살릴 수 있어요.
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