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일상 요리
Chopsuey
Sauté philippin de légumes variés, chou-fleur et carottes en tête, relevé de crevettes et de sauce d'huître. D'inspiration chinoise, ce plat coloré est un incontournable des repas familiaux avec du riz.
재료
재료
Liant
향신료 & 양념
곁들임
만드는 법
- Faites blanchir le chou-fleur, les carottes et les haricots verts 3 minutes dans l'eau bouillante salée, puis égouttez.
- Faites chauffer l'huile à feu vif dans un wok, saisissez le porc 3 minutes puis réservez.
- Faites revenir l'ail et l'oignon, puis ajoutez les crevettes et faites-les rosir.
- Remettez le porc, ajoutez les légumes blanchis, le poivron et le chou, et sautez 3 minutes à feu vif.
- Assaisonnez avec la sauce d'huître, la sauce soja et le poivre.
- Délayez la fécule dans l'eau, versez-la sur les légumes et remuez jusqu'à ce que la sauce brille, puis servez avec du riz.
응용과 팁
Version sans porc. Doublez la quantité de crevettes ou ajoutez du tofu ferme en dés.
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