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수프
Ciorbă de legume (soupe de légumes)
Une soupe de légumes d'été ou d'automne, douce et légèrement acidulée par les tomates. Elle se prépare simplement et se mange chaude, avec une cuillerée de crème aigre.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
179 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 4.2 g
- 탄수화물
- 27.6 g
- 그중 당류
- 8.4 g
- 지방
- 4.1 g
- 식이섬유
- 6 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluche les pommes de terre et les carottes, puis coupe-les en dés. Épépine le poivron et coupe-le en petits morceaux.
- Fais revenir l'oignon émincé dans l'huile 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
- Ajoute le poivron et les tomates râpées ou concassées, puis laisse cuire 5 minutes en remuant.
- Verse l'eau bouillante, ajoute les pommes de terre et les carottes, puis laisse mijoter 20 minutes.
- Assaisonne, ajoute le paprika si tu en utilises, parsème de persil et sers avec la crème aigre.
응용과 팁
Version d'été. Ajoute des courgettes et des haricots verts en fin de cuisson.
Ecomely 오리지널 레시피.