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아페리티프
Clamato
Boisson à base de jus de tomate mélangé à du jus de palourde, assaisonnée de citron vert et d'épices. Très populaire au Mexique en version non alcoolisée, on la sert glacée avec du piment et du sel au bord du verre.
재료
재료
Bord du verre
향신료 & 양념
취향에 따라
만드는 법
- Dans un grand bol, mélange le jus de tomate et le jus de palourde.
- Ajoute le jus des citrons verts, la sauce Worcestershire, la sauce piquante, la sauce soja, la poudre d'ail et le poivre.
- Goûte et ajuste l'acidité et le piment selon tes goûts.
- Mélange le sel et le piment en poudre sur une petite assiette, puis passe le bord de chaque verre dans un quartier de citron vert avant de le tremper dans ce mélange.
- Verse la boisson dans les verres avec des glaçons et sers immédiatement.
응용과 팁
Plus relevé. Ajoute une pointe de jus de piment en bouteille et quelques gouttes de sauce pimentée supplémentaires.
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