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Compote de fraises (kompot od jagodi): 레시피 일러스트
디저트

Compote de fraises (kompot od jagodi)

Une compote légère et parfumée à la vanille, dans laquelle les fraises gardent un peu de leur texture. Elle se déguste nature, sur des yaourts ou des crêpes.

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재료

영양 정보

117 kcal 1인분 기준

단백질
0.8 g
탄수화물
22.8 g
그중 당류
22.1 g
지방
0.6 g
식이섬유
4.8 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

  1. Lave les fraises, équeute-les et coupe-les en deux ou en quatre selon leur taille.
  2. Dans une casserole, fais chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution.
  3. Ajoute les fraises et le jus de citron, puis laisse frémir à feu doux 10 minutes.
  4. Ajoute la vanille et écrase légèrement une partie des fraises pour épaissir la compote.
  5. Laisse refroidir complètement avant de mettre au réfrigérateur.
  6. Sers froid, nature ou avec du yaourt.

응용과 팁

Version en confiture. Prolonge la cuisson de 10 minutes pour obtenir une texture plus épaisse, à conserver en pot.

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