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디저트
Compote de raisin (kurdzeli kompoti)
Une compote simple de raisin, légèrement épicée aux clous de girofle, typique des saisons de vendanges en Géorgie. Elle est douce, parfumée et se déguste fraîche.
재료
재료
Cuisson
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
323 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 1.8 g
- 탄수화물
- 76.9 g
- 그중 당류
- 76.3 g
- 지방
- 0.4 g
- 그중 포화지방
- 0.1 g
- 식이섬유
- 2.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Lave les raisins et retire-les de leurs rameaux.
- Porte l'eau à ébullition avec le sucre, les clous de girofle et la cannelle.
- Ajoute les raisins et laisse mijoter à feu doux 20 minutes.
- Écrase légèrement les grains à la cuillère en bois.
- Retire les épices et ajoute le jus de citron.
- Laisse tiédir puis réfrigère avant de servir.
응용과 팁
Version sans épices. Supprime les clous de girofle et la cannelle pour un goût plus franc.
Ecomely 오리지널 레시피.