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디저트
Dresil kewa (riz sucré aux pommes de terre)
Un riz sucré surprenant où la pomme de terre se mêle aux raisins secs et à la cardamome. Ce plat festif bhoutanais offre un contraste doux et moelleux, servi lors des célébrations.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
441 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 5.6 g
- 탄수화물
- 87.1 g
- 그중 당류
- 36.2 g
- 지방
- 6.9 g
- 그중 포화지방
- 4.3 g
- 식이섬유
- 2.5 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluche les pommes de terre, coupe-les en dés et fais-les bouillir 8 minutes dans de l'eau salée, puis égoutte-les.
- Rince le riz puis fais-le cuire dans les 500 ml d'eau à couvert, 15 minutes à feu doux.
- Ajoute les pommes de terre cuites et écrase-les légèrement dans le riz.
- Incorpore le sucre, les raisins secs et la cardamome, puis mélange délicatement.
- Ajoute le beurre et laisse cuire à découvert 5 minutes, jusqu'à ce que le riz soit sec et brillant.
- Sers tiède en fin de repas.
응용과 팁
Version aux noix. Ajoute des noix de cajou grillées en fin de cuisson pour plus de croquant.
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