이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.
샐러드 & 전채
Ensaladang itlog (ensaladang itlog)
Salade d'œufs durs écrasés, tomate et oignon, liée à la mayonnaise. Plat d'accompagnement familial que l'on sert frais, souvent aux repas des fêtes et des pique-niques.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
237 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 10.9 g
- 탄수화물
- 4.2 g
- 그중 당류
- 3.4 g
- 지방
- 19.2 g
- 그중 포화지방
- 3.2 g
- 식이섬유
- 1.7 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes, puis refroidis-les sous l'eau froide et écale-les.
- Écrase grossièrement les œufs à la fourchette, sans les réduire en purée.
- Coupe les tomates en petits dés, retire les graines, puis émince finement l'oignon.
- Dans un saladier, mélange les tomates, l'oignon, le vinaigre et le jus de citron vert, et laisse macérer 5 minutes.
- Ajoute les œufs écrasés, la mayonnaise, le sel, le poivre et la pincée de sucre, puis mélange délicatement.
- Goûte et rectifie l'assaisonnement, puis réserve au frais une dizaine de minutes avant de servir.
응용과 팁
Version allégée. Remplace la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec nature pour une texture plus légère.
Avec ce qu'on trouve ici. Les tomates et le citron vert se trouvent partout ; si le citron vert manque, utilise du citron jaune.
Ecomely 오리지널 레시피.