이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.
아페리티프
Ezme (dip de tomate et poivron épicé)
L'ezme est une purée rustique de tomates, poivrons et piment, relevée d'oignon et de persil, servie fraîche en mezze. Son goût vif et acidulé se marie bien avec du pain grillé ou des crudités.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
만드는 법
- Épépine le poivron et le piment, puis coupe-les en très petits dés, comme les tomates épépinées.
- Hache finement l'oignon et le persil.
- Mélange tous les légumes dans un bol avec l'huile, le citron et le vinaigre.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et le cumin si tu l'utilises, puis mélange bien.
- Laisse reposer 10 minutes au frais pour que les saveurs se mêlent.
- Rectifie l'acidité et le piquant avant de servir.
응용과 팁
Plus lisse. Mixe grossièrement avant de servir pour une texture de purée.
Ecomely 오리지널 레시피.