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채식
Fool bil zeit
Fèves cuites à l'eau puis assaisonnées à l'huile d'olive, au citron et au persil. Plus simple et plus légère que la version mijotée, elle se mange tiède ou froide.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
236 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 9 g
- 탄수화물
- 12.7 g
- 그중 당류
- 2.7 g
- 지방
- 14.7 g
- 그중 포화지방
- 2.3 g
- 식이섬유
- 4.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Égoutte et rince les fèves à l'eau froide.
- Chauffe-les doucement 5 minutes dans une casserole avec un peu d'eau pour les réchauffer.
- Écrase-les grossièrement à la fourchette ou laisse-les entières selon ta préférence.
- Assaisonne avec le sel, le cumin et la moitié du jus de citron.
- Arrose d'huile d'olive et mélange délicatement.
- Garnis de persil haché, d'oignon rouge émincé et de tomate en dés.
- Ajoute le reste du citron juste avant de servir.
응용과 팁
Version froide. Laisse refroidir les fèves et sers-les en salade avec de l'huile et du citron frais.
Ecomely 오리지널 레시피.