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채식
Fosolia (haricots verts sautés)
Haricots verts sautés avec oignon, tomate et ail, cuits jusqu'à être fondants et légèrement caramélisés. Un accompagnement végétal courant des tables érythréennes, bon chaud ou tiède.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
166 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 3.6 g
- 탄수화물
- 10.6 g
- 그중 당류
- 8 g
- 지방
- 10.9 g
- 그중 포화지방
- 1.8 g
- 식이섬유
- 5.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais revenir les oignons 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail et le gingembre et remue 1 minute.
- Incorpore les tomates concassées et laisse-les réduire 5 minutes.
- Ajoute les haricots verts, le sel, le poivre et le curcuma, puis mélange bien.
- Couvre et laisse cuire à feu moyen-doux 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Découvre pour finir la cuisson quelques minutes et sers.
응용과 팁
Version aux pommes de terre. Ajoute 2 pommes de terre coupées en dés avec les haricots et prolonge la cuisson de 5 minutes.
Ecomely 오리지널 레시피.