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아페리티프
Gâteau piment (gato piman)
Petit gâteau salé à la pâte moelleuse, relevé de piment et d'oignon, qui se mange en amuse-bouche ou en en-cas. C'est une spécialité de rue très appréciée de l'archipel.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
332 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 11.7 g
- 탄수화물
- 38.2 g
- 그중 당류
- 4.2 g
- 지방
- 13.9 g
- 식이섬유
- 2.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Hache finement l'oignon et les piments verts, en retirant les graines si tu veux une version moins forte.
- Dans un bol, mélange la farine, la levure, le sel, le curcuma et le poivre.
- Ajoute les œufs et le lait peu à peu en fouettant pour obtenir une pâte lisse et épaisse.
- Incorpore l'oignon, les piments et la coriandre dans la pâte.
- Chauffe l'huile dans une poêle à feu moyen et dépose des cuillerées de pâte pour former de petits gâteaux plats.
- Fais cuire 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutte-les sur du papier absorbant et sers chaud.
응용과 팁
Au four. Verse la pâte dans un moule carré et enfourne 20 minutes à 180 °C pour une version plus légère.
Ecomely 오리지널 레시피.