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디저트
Gelée de rose (jilli ward)
Dessert tremblotant à l'eau de rose, légèrement sucré et souvent parsemé de pistaches. Il se prépare à l'avance et se sert très frais, un classique des fins de repas bahreïniennes.
재료
재료
취향에 따라
영양 정보
112 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 3.3 g
- 탄수화물
- 16.4 g
- 그중 당류
- 15.6 g
- 지방
- 3.6 g
- 그중 포화지방
- 0.4 g
- 식이섬유
- 0.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais tremper la gélatine dans 100 ml d'eau froide 5 minutes pour la réhydrater.
- Dans une casserole, chauffe le reste de l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution complète, sans faire bouillir.
- Hors du feu, ajoute la gélatine égouttée et remue jusqu'à ce qu'elle soit totalement fondue.
- Incorpore l'eau de rose et mélange bien.
- Verse dans des coupelles ou un moule légèrement humidifié.
- Laisse refroidir puis place au réfrigérateur au moins 4 heures.
- Au moment de servir, démoule et parsème de pistaches concassées.
응용과 팁
Gelée rose et framboise. Ajoute une cuillère de purée de framboises à la préparation avant de la faire prendre.
Ecomely 오리지널 레시피.