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수프
Gulrótasúpa (soupe de carottes)
Une velouté de carottes doux et légèrement sucré, lié à la crème et relevé d'un peu d'oignon. Simple et réconfortant, il accompagne souvent les repas de la semaine.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
263 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 3.1 g
- 탄수화물
- 16.2 g
- 그중 당류
- 12.8 g
- 지방
- 19.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluche les carottes et coupe-les en rondelles, émince l'oignon.
- Fais fondre le beurre dans une casserole et fais suer l'oignon 4 minutes à feu doux.
- Ajoute les carottes, remue et verse le bouillon chaud.
- Porte à ébullition puis laisse cuire 20 minutes jusqu'à ce que les carottes soient très tendres.
- Mixe finement, puis incorpore la crème et réchauffe sans faire bouillir.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et la muscade, puis sers parsemé de ciboulette.
응용과 팁
Au gingembre. Ajoute un petit morceau de gingembre râpé avec l'oignon pour une note plus vive.
Ecomely 오리지널 레시피.