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생선 요리
Haring met uitjes (hareng à l'oignon)
Le haring met uitjes est un hareng salé servi avec des oignons crus hachés et des cornichons. C'est un en-cas typiquement néerlandais, mangé debout, à la main, dans les rues et sur les marchés.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
110 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 9 g
- 탄수화물
- 3.6 g
- 그중 당류
- 2.5 g
- 지방
- 6.4 g
- 그중 포화지방
- 1.5 g
- 식이섬유
- 1.2 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Égoutte les filets de hareng salé et rince-les rapidement à l'eau froide si besoin.
- Épluche les oignons et coupe-les en fines lanières ou en petits dés.
- Émince les cornichons et hache finement le persil.
- Dispose les filets de hareng sur une assiette bien froide.
- Parsème d'oignons, de cornichons et de persil, puis poivre légèrement.
- Sers immédiatement avec du pain de seigle.
응용과 팁
Version dessalée. Si le hareng est très salé, trempe les filets 1 heure dans de l'eau froide avant de les égoutter et de les garnir.
Ecomely 오리지널 레시피.