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일상 요리
Hin tar (ragoût de courge aux crevettes séchées)
Un ragoût simple de courge tendre rehaussé d'ail et de crevettes séchées, dont le goût marin se concentre à la cuisson. C'est un plat économique et réconfortant de la cuisine birmane quotidienne.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
127 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 4.8 g
- 탄수화물
- 9.9 g
- 그중 당류
- 4 g
- 지방
- 7.2 g
- 그중 포화지방
- 0.9 g
- 식이섬유
- 1.7 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluche la courge et coupe-la en cubes réguliers.
- Rince les crevettes séchées à l'eau chaude 2 minutes, puis égoutte-les.
- Hache l'ail et émince l'oignon.
- Fais chauffer l'huile et fais revenir l'ail et l'oignon 4 minutes à feu moyen.
- Ajoute les crevettes séchées et fais-les revenir 2 minutes.
- Incorpore la courge et l'eau, puis laisse mijoter à couvert 20 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud avec du riz.
응용과 팁
Plus relevé. Ajoute un piment sec émietté pendant la cuisson des oignons.
Ecomely 오리지널 레시피.