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수프
Ikan sop (soupe de poisson aux légumes)
Une soupe de poisson claire et réconfortante, où le chou et les carottes cuisent doucement avec le poisson. Le gingembre donne une note chaude et fraîche. Un plat de tous les jours.
재료
재료
Bouillon
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
247 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 26.8 g
- 탄수화물
- 20.6 g
- 그중 당류
- 7.3 g
- 지방
- 4.9 g
- 그중 포화지방
- 0.6 g
- 식이섬유
- 5.6 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluche les carottes et les pommes de terre et coupe-les en morceaux ; émince le chou.
- Fais revenir l'oignon, l'ail et le gingembre râpé dans l'huile 3 minutes.
- Ajoute l'eau, les laurier, les pommes de terre et les carottes, puis porte à ébullition.
- Laisse cuire 10 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les légumes commencent à se tendre.
- Ajoute le chou et les tomates coupées en quartiers, puis cuis 5 minutes.
- Dépose les tronçons de poisson, sale, poivre et laisse frémir 6 à 8 minutes.
- Vérifie la cuisson du poisson et sers chaud.
응용과 팁
Version aux herbes. Ajoute une poignée de coriandre fraîche hachée juste avant de servir.
Ecomely 오리지널 레시피.