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샐러드 & 전채
Ilōk tuna (poke de thon)
Une préparation fraîche de thon cru mariné avec oignon, sauce soja et sésame. Légère et parfumée, elle se mange en entrée ou en salade, souvent accompagnée de riz.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
238 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 31.3 g
- 탄수화물
- 2.3 g
- 그중 당류
- 1.4 g
- 지방
- 11.4 g
- 그중 포화지방
- 2.2 g
- 식이섬유
- 0.9 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Coupe le thon en cubes réguliers d'environ 2 cm, en gardant le poisson bien froid.
- Émince finement l'oignon rouge et rince-le à l'eau froide pour atténuer son goût.
- Dans un saladier, mélange la sauce soja, l'huile de sésame et le piment haché.
- Ajoute le thon et l'oignon, puis mélange délicatement.
- Laisse mariner 10 minutes au réfrigérateur.
- Parsème de graines de sésame grillées et sers avec du riz.
응용과 팁
Version plus parfumée. Ajoute un filet de jus de citron vert juste avant de servir.
Ecomely 오리지널 레시피.