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수프
Ilōņ ukwe (pain grillé à la soupe de poisson)
Tranches de pain grillées servies avec une soupe de poisson parfumée au lait de coco. Un plat réconfortant et complet, idéal pour un repas simple du soir.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
만드는 법
- Émince l'oignon, coupe les tomates en dés et écrase l'ail.
- Fais chauffer l'huile dans une grande casserole et fais revenir l'oignon et l'ail 4 minutes.
- Ajoute les tomates et laisse-les fondre 3 minutes, puis verse l'eau et le lait de coco.
- Porte à frémissement, ajoute le poisson coupé en morceaux et laisse pocher 8 à 10 minutes à feu doux.
- Pendant ce temps, fais griller les tranches de pain au four à 200 °C pendant 5 minutes, ou à la poêle.
- Assaisonne la soupe, dépose les tranches de pain dans les assiettes creuses et verse la soupe dessus.
응용과 팁
Version épicée. Ajoute un piment entier pendant la cuisson de la soupe.
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