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수프
Insangu (soupe de viande et légumes)
L'insangu est une soupe copieuse de bœuf mijoté avec carottes, pommes de terre et oignons. Riche et réconfortante, elle se sert en un seul plat, avec du pain ou de la bouillie de maïs.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
437 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 34.3 g
- 탄수화물
- 33.3 g
- 그중 당류
- 8.1 g
- 지방
- 16.9 g
- 그중 포화지방
- 4.3 g
- 식이섬유
- 5.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Coupe la viande en cubes de 3 cm et fais-la dorer dans l'huile chaude pendant 5 minutes.
- Ajoute les oignons émincés et laisse-les colorer 5 minutes en remuant.
- Verse l'eau, ajoute le laurier et le thym, puis porte à ébullition et écume la surface.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 1 heure.
- Ajoute les carottes en rondelles et les pommes de terre coupées en gros dés, puis poursuis la cuisson 25 minutes.
- Assaisonne de sel et de poivre, retire le laurier et sers bien chaud.
응용과 팁
Version légère. Remplace la moitié de la viande par des haricots blancs cuits pour une soupe plus économique.
Ecomely 오리지널 레시피.