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아페리티프
Jambon ibérique
Jambon de porc noir affiné longuement, dont la graisse très persillée fond en bouche. Le jambon ibérique se déguste finement tranché, à température ambiante, en amuse-bouche.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
204 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 8.5 g
- 탄수화물
- 22.4 g
- 그중 당류
- 1.9 g
- 지방
- 8.4 g
- 그중 포화지방
- 1.5 g
- 식이섬유
- 1.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Sors le jambon du réfrigérateur 30 minutes avant de servir pour qu'il retrouve sa saveur.
- Grille les tranches de pain et frotte-les avec la gousse d'ail coupée en deux.
- Frotte la tomate coupée en deux sur les tartines pour les imprégner de sa chair.
- Dispose les tranches de jambon sur chaque tartine en formant de petits rouleaux.
- Arrose d'un filet d'huile d'olive, puis ajoute une pincée de sel de mer et de poivre.
- Sers aussitôt, à température ambiante.
응용과 팁
Tapas de fête. Ajoute des figues fraîches ou du melon et sers sur un grand plateau à partager.
Ecomely 오리지널 레시피.