Jirr

Préparation traditionnelle à base de dattes, de farine, de beurre et de noix, à la texture riche et sablée. Elle était autrefois un en-cas énergétique consommé lors des longs voyages et lors des fêtes.

30분
4인분
보통
보통
🇸🇦 사우디아라비아

만들어 봤나요? 평가해 주세요

즐겨찾기에 저장 내 장보기 목록에 추가

재료

향신료 & 양념

1 작은술 Cardamome moulue
1 꼬집 Sel

취향에 따라

2 큰술 Sésame grillé

영양 정보

495 kcal 1인분 기준

단백질: 5.9 g
탄수화물: 55.3 g
그중 당류: 44.6 g
지방: 26.2 g
식이섬유: 6.4 g

재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).

만드는 법

Hache finement les dattes ou mixe-les en pâte légère.
Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Ajoute la farine et remue 3 à 4 minutes jusqu'à obtenir une couleur blonde et une odeur de noisette.
Incorpore les dattes et la cardamome, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène qui se détache des bords.
Ajoute les noix concassées et le sel, et laisse refroidir 5 minutes.
Forme des boulettes ou une grande galette, roule-les dans le sésame si tu l'utilises et sers tiède ou à température ambiante.