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고기 요리
Kanakotlet (galettes de poulet)
Galettes moelleuses de poulet haché, liées au pain et à l'œuf, dorées à la poêle. Plus légères que les galettes de viande, elles se servent volontiers avec des légumes frais.
재료
재료
향신료 & 양념
곁들임
영양 정보
288 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 33.2 g
- 탄수화물
- 13.1 g
- 그중 당류
- 3.4 g
- 지방
- 10.7 g
- 그중 포화지방
- 3.7 g
- 식이섬유
- 0.9 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Mets le pain dans le lait pendant 5 minutes, puis presse-le pour l'essorer.
- Râpe finement l'oignon et mélange-le avec le poulet haché, le pain essoré, l'œuf, la chapelure et les épices.
- Pétris rapidement la préparation et forme 8 galettes régulières.
- Fais chauffer le beurre et l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Fais cuire les galettes 5 à 6 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le jus soit clair.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers avec des tomates en tranches.
응용과 팁
Version aux herbes. Ajoute 2 c. à soupe d'aneth ciselé à la préparation pour une saveur fraîche.
Ecomely 오리지널 레시피.