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샐러드 & 전채
Keke pulu (gâteau au corned beef)
Le keke pulu est un gâteau salé à base de corned beef, d'oignons et de farine, très répandu dans les cuisines tongiennes. Il se mange chaud ou froid, en en-cas, en pique-nique ou avec un repas familial.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
만드는 법
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake.
- Émince les oignons finement et fais-les revenir dans un peu de beurre pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Émiette le corned beef à la fourchette dans un grand saladier.
- Ajoute les oignons, les œufs battus, le lait et le beurre fondu, puis mélange.
- Incorpore la farine et la levure, puis assaisonne avec un peu de sel et de poivre.
- Verse la préparation dans le moule et enfourne pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
- Laisse tiédir avant de démouler et de couper en tranches.
응용과 팁
Version fromage. Ajoute du fromage râpé dans la pâte pour un goût plus fondant et gratiné.
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