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샐러드 & 전채
Kelaguen Hipon (crevettes kelaguen)
Kelaguen aux crevettes : des crevettes cuites puis mélangées au citron vert, à la noix de coco râpée, au piment et à l'oignon. Fraîche et légère, cette préparation se déguste à l'apéritif ou en entrée.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
312 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 26.6 g
- 탄수화물
- 8.3 g
- 그중 당류
- 3.2 g
- 지방
- 18.2 g
- 그중 포화지방
- 12.2 g
- 식이섬유
- 4.3 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Faites cuire les crevettes 2 à 3 minutes à la poêle ou à l'eau bouillante salée, jusqu'à ce qu'elles soient roses et opaques.
- Égouttez-les, laissez-les refroidir puis coupez-les en petits morceaux.
- Hachez finement le piment et l'oignon.
- Mélangez les crevettes avec le jus des citrons verts, le piment, l'oignon et l'huile.
- Ajoutez la noix de coco râpée, salez et poivrez, puis mélangez bien.
- Laissez reposer 15 minutes au frais avant de servir.
응용과 팁
Version surgelée. Utilisez des crevettes surgelées décongelées et bien égouttées pour éviter une sauce trop liquide.
Ecomely 오리지널 레시피.