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샐러드 & 전채
Kewa tsoem (salade de pomme de terre)
La kewa tsoem est une salade de pommes de terre bouillies assaisonnée d'oignon, de coriandre et de piment. Elle se mange tiède ou froide, avec un goût frais, acidulé et légèrement piquant. C'est un accompagnement simple et populaire des repas bhoutanais.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
201 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 4 g
- 탄수화물
- 26.7 g
- 그중 당류
- 3 g
- 지방
- 7.4 g
- 그중 포화지방
- 0.9 g
- 식이섬유
- 4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Fais cuire les pommes de terre entières à l'eau bouillante salée 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau les traverse facilement.
- Égoutte-les, pèle-les tant qu'elles sont tièdes et coupe-les en cubes.
- Émince finement l'oignon rouge et les piments, en retirant les graines si tu veux moins de piquant.
- Hache la coriandre finement.
- Dans un saladier, mélange les pommes de terre, l'oignon, les piments et la coriandre.
- Assaisonne avec le jus du citron vert, l'huile, le sel et le poivre, puis mélange délicatement.
- Laisse reposer 15 minutes avant de servir tiède ou froid.
응용과 팁
Version avec tomate. Ajoute une tomate épépinée et coupée en dés au mélange.
Ecomely 오리지널 레시피.