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디저트
Kos me kungull (yaourt à la citrouille)
Un dessert doux et rafraîchissant où la courge cuite se mêle à un yaourt épais sucré, parfumé à la cannelle. Il est servi frais en fin de repas ou en collation, surtout en automne.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
233 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 5.4 g
- 탄수화물
- 25.1 g
- 그중 당류
- 20.6 g
- 지방
- 11.7 g
- 그중 포화지방
- 7.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluche la courge, retire les graines et coupe la chair en morceaux.
- Fais-la cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elle s'écrase facilement à la fourchette.
- Égoutte-la soigneusement et écrase-la en purée lisse, puis laisse-la refroidir.
- Dans un saladier, fouette le yaourt avec le sucre et une pincée de sel jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
- Incorpore la purée de courge et la moitié de la cannelle au yaourt, puis mélange sans trop travailler.
- Réserve au frais 1 heure, puis sers dans des coupelles saupoudrées de cannelle et de noix si tu en utilises.
응용과 팁
Version plus légère. Remplace la moitié du sucre par du miel en petite quantité et utilise du yaourt 0 %.
Ecomely 오리지널 레시피.