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샐러드 & 전채
Ļājeļ (ļājeļ)
Salade fraîche de papaye verte râpée, relevée de piment et de citron vert, et adoucie par la noix de coco. Elle est idéale en entrée ou en accompagnement des plats grillés.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
268 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 2.7 g
- 탄수화물
- 14.9 g
- 그중 당류
- 13.7 g
- 지방
- 20.6 g
- 식이섬유
- 6.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluche la papaye verte, coupe-la en deux, retire les graines et râpe la chair finement.
- Émince le piment en lamelles très fines en retirant les graines si tu veux une salade moins relevée.
- Dans un saladier, mélange le jus de citron vert, le sucre, le sel et l'huile.
- Ajoute la papaye râpée, le piment et la noix de coco râpée.
- Mélange bien et laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se développent.
- Rectifie l'assaisonnement et sers frais.
응용과 팁
Avec carotte. Ajoute une carotte râpée pour davantage de couleur et de douceur.
Ecomely 오리지널 레시피.