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샐러드 & 전채
Lebnet hummus (labneh au houmous)
Une couche de labneh crémeux étalée sur une purée de pois chiches, arrosée d'huile d'olive et saupoudrée de sumac. Une entrée fraîche et acidulée, idéale à tartiner.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
만드는 법
- Mixe les pois chiches égouttés avec le tahini, le jus de citron, l'ail et le sel jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Étale la purée sur le fond d'un plat creux.
- Lisse le labneh dans un bol avec une pincée de sel pour le rendre crémeux.
- Étale le labneh en couche régulière par-dessus le hummus.
- Arrose d'huile d'olive et saupoudre généreusement de sumac.
- Parsème de persil si souhaité et sers avec du pain pita.
응용과 팁
Version légère. Remplace le labneh par du yaourt grec égoutté une nuit au frais.
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