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샐러드 & 전채
Mangue en tranches (sliced mango)
Mangue bien mûre découpée en tranches et relevée de citron vert et d'une pincée de sel. Un en-cas frais et sucré-salé, très typique des marchés et des bords de route barbadiens.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
120 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 1.1 g
- 탄수화물
- 22.9 g
- 그중 당류
- 20.7 g
- 지방
- 2 g
- 식이섬유
- 2.9 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluchez les mangues à l'économe ou au couteau, puis détachez la chair du noyau.
- Coupez la chair en tranches régulières d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Pressez le citron vert et arrosez les tranches de jus.
- Saupoudrez d'une pincée de sel et, si vous aimez, d'un peu de piment.
- Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.
응용과 팁
Avec ce qu'on trouve ici. Si les mangues sont fermes, laissez-les mûrir quelques jours dans un sac en papier avec une banane.
Ecomely 오리지널 레시피.