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샐러드 & 전채
Matevž (fromage à la crème fouetté)
Fromage blanc fouetté avec de la crème fraîche, relevé de ciboulette et de radis croquants. Une tartine légère et fraîche, très appréciée au printemps sur du pain de seigle.
재료
재료
곁들임
영양 정보
130 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 6.2 g
- 탄수화물
- 3.4 g
- 그중 당류
- 3.1 g
- 지방
- 9.8 g
- 그중 포화지방
- 6.5 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Dans un bol, fouette le fromage blanc jusqu'à le rendre crémeux.
- Ajoute la crème fraîche et continue de fouetter 2 minutes pour obtenir une texture aérienne.
- Ciselle finement la ciboulette et les radis, puis incorpore-les à la préparation.
- Assaisonne de sel et de poivre.
- Réserve au frais 15 minutes avant de servir sur du pain de seigle.
응용과 팁
Avec de l'ail. Ajoute une petite gousse d'ail écrasée pour une version plus relevée.
Ecomely 오리지널 레시피.