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간식 & 베이킹
Mbwiiko (beignets de farine de maïs)
Les mbwiiko sont des beignets moelleux à base de farine de maïs et de bananes bien mûres, légèrement sucrés. Ils se mangent chauds en goûter ou au petit-déjeuner.
재료
재료
향신료 & 양념
영양 정보
269 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 3 g
- 탄수화물
- 47.9 g
- 그중 당류
- 16.1 g
- 지방
- 6.7 g
- 식이섬유
- 2.7 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Écrase les bananes mûres à la fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sel et la cannelle.
- Ajoute la purée de banane et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène ; ajoute un peu d'eau si elle est trop ferme.
- Chauffe l'huile dans une poêle profonde à environ 170 °C.
- Prélève des cuillerées de pâte et fais-les frire 3 à 4 minutes par face, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers tiède.
응용과 팁
Mbwiiko au four. Pour une version moins grasse, dépose des cuillerées de pâte sur une plaque huilée et cuis-les 15 minutes à 180 °C.
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