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소스 & 기본 재료
Mille-îles
Sauce crémeuse rosée à base de mayonnaise, de ketchup et de cornichons hachés. Très populaire aux États-Unis, elle accompagne les salades et le fameux sandwich Reuben.
재료
재료
Assaisonnement
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
289 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 2.4 g
- 탄수화물
- 3.2 g
- 그중 당류
- 2.4 g
- 지방
- 29.5 g
- 그중 포화지방
- 3.1 g
- 식이섬유
- 0.4 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Écrase finement l'œuf dur à la fourchette ou hache-le très petit.
- Hache les cornichons et l'oignon blanc aussi finement que possible.
- Dans un bol, mélange la mayonnaise et le ketchup jusqu'à obtenir une couleur rosée uniforme.
- Ajoute les cornichons, l'oignon, l'œuf, le citron et la Worcestershire, puis mélange.
- Assaisonne de sel, poivre et paprika, puis couvre et réserve au frais au moins 30 minutes avant de servir.
응용과 팁
Version allégée. Remplace la moitié de la mayonnaise par du yaourt grec nature.
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