이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.
소스 & 기본 재료
Mula ko achar (pickle de radis daikon)
Le mula ko achar est un condiment de radis daikon mariné avec sésame, piment et moutarde. Vif et acidulé, il relève les plats de riz et de lentilles, et se conserve plusieurs jours au frais.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
만드는 법
- Épluche le daikon et coupe-le en fines lanières ou en rondelles très minces.
- Saupoudre-le de sel, mélange et laisse dégorger 15 minutes, puis rince rapidement et essore bien.
- Fais griller les graines de sésame à sec dans une poêle 2 minutes, puis écrase-les grossièrement.
- Chauffe l'huile dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle fume légèrement, puis éteins le feu et ajoute les graines de moutarde, qui doivent crépiter.
- Verse l'huile sur le daikon, puis ajoute le sésame, les piments émincés, le curcuma, le hing, le vinaigre et le jus de citron.
- Mélange bien, couvre et laisse mariner au moins 1 heure avant de servir. Il se conserve 4 jours au réfrigérateur.
응용과 팁
Au citron seul. Supprime le vinaigre de riz et double le jus de citron pour un goût plus frais et plus acide.
Ecomely 오리지널 레시피.