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고기 요리
Phaksha paa
Porc mijoté avec des radis blancs, des piments verts et du gingembre, dans un bouillon parfumé. C'est un plat d'hiver réconfortant, très apprécié dans les vallées du Bhoutan.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
288 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 34.8 g
- 탄수화물
- 4.7 g
- 그중 당류
- 2.6 g
- 지방
- 14 g
- 그중 포화지방
- 4.7 g
- 식이섬유
- 1.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Coupe le porc en morceaux de 3 cm et le radis blanc en rondelles épaisses.
- Fais revenir le porc dans l'huile 8 minutes à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajoute l'oignon, l'ail et le gingembre et laisse revenir 3 minutes.
- Verse l'eau, ajoute les piments entiers et porte à ébullition.
- Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 40 minutes jusqu'à ce que le porc soit fondant.
- Ajoute le radis blanc et cuis encore 15 minutes, puis assaisonne et sers avec du riz rouge.
응용과 팁
Version au poulet. Remplace le porc par du poulet et réduis la cuisson à 25 minutes.
Ecomely 오리지널 레시피.