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Salade d'ignames (Yam salad): 레시피 일러스트
샐러드 & 전채

Salade d'ignames (Yam salad)

Igname bouillie puis mêlée à une vinaigrette au citron et à l'oignon. Un accompagnement consistant et rafraîchissant, servi à côté des viandes grillées et des poissons.

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재료

재료

향신료 & 양념

취향에 따라

만드는 법

  1. Épluche les ignames et coupe-les en cubes réguliers.
  2. Fais-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'une fourchette les traverse facilement.
  3. Égoutte-les et laisse-les tiédir.
  4. Prépare la vinaigrette avec l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre et le piment émincé.
  5. Ajoute l'oignon émincé à la vinaigrette.
  6. Mélange délicatement les cubes d'igname avec la vinaigrette et sers tiède ou froid.

응용과 팁

Version à la tomate. Ajoute deux tomates en dés à la salade pour plus de couleur et de fraîcheur.

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