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샐러드 & 전채
Salatet ariche (salade de concombre et yaourt)
Salade crémeuse de concombre croquant, de yaourt épais et d'ail, parfumée à la menthe séchée. Très rafraîchissante, elle accompagne les grillades, les falafels ou se mange simplement avec du pain.
재료
재료
Garniture
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
영양 정보
140 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 5.5 g
- 탄수화물
- 7.8 g
- 그중 당류
- 5.8 g
- 지방
- 8.6 g
- 그중 포화지방
- 2.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluchez les concombres partiellement, coupez-les en deux dans la longueur et retirez les graines. Détaillez-les en petits dés.
- Salez légèrement les dés de concombre et laissez-les dégorger 10 minutes dans une passoire, puis pressez-les.
- Dans un saladier, fouettez le yaourt avec l'ail écrasé, le jus de citron, la menthe séchée et une pincée de sel.
- Ajoutez les concombres égouttés et mélangez délicatement.
- Versez un filet d'huile d'olive et parsemez de menthe fraîche ciselée et de sumac.
- Réservez au frais 15 minutes avant de servir.
응용과 팁
Plus onctueuse. Remplacez le yaourt par du labneh pour une texture plus épaisse et tartinable.
Ecomely 오리지널 레시피.