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샐러드 & 전채
Salatet khyar (salade de concombre au yaourt)
Salade rafraîchissante de concombre croquant nappé de yaourt à l'ail et à la menthe. Accompagnement classique des grillades et des plats mijotés, idéale par temps chaud.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
118 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 6.3 g
- 탄수화물
- 8 g
- 그중 당류
- 6.2 g
- 지방
- 5.5 g
- 그중 포화지방
- 1.8 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Épluche les concombres, coupe-les en deux dans la longueur, épépine-les et détaille-les en petits dés.
- Sale légèrement les dés et laisse-les dégorger 10 minutes dans une passoire, puis presse-les pour retirer l'eau.
- Écrase l'ail avec une pincée de sel et mélange-le au yaourt.
- Incorpore les concombres égouttés au yaourt et mélange bien.
- Ajoute la menthe effeuillée (ou émiettée si elle est séchée) et une pointe de poivre.
- Réserve au frais 30 minutes et sers avec un filet d'huile d'olive.
응용과 팁
Version aux noix. Ajoute des noix hachées grillées pour plus de croquant.
Ecomely 오리지널 레시피.