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소스 & 기본 재료
Sambal de tomate (sanbal tomat)
Une sauce fraîche et pimentée à base de tomates crues, d'oignon et de citron, à servir en accompagnement des riz et des currys. Elle apporte une touche vive et acidulée qui réveille tout le repas.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
만드는 법
- Épépine les tomates, coupe-les en petits dés et mets-les dans un bol.
- Émince finement l'oignon et le piment, en retirant les graines si tu veux un goût moins piquant.
- Ajoute l'oignon, le piment, le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre aux tomates.
- Mélange doucement et laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
- Sers frais, à côté d'un riz ou d'un curry.
응용과 팁
Plus relevé. Ajoute une pincée de piment en poudre et un peu de coriandre fraîche ciselée.
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