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수프
Soupe de courgette
Soupe légère de courgettes fondantes, relevée de tomate et d'oignon. Elle est simple à préparer et se déguste chaude ou tiède pendant la saison des courgettes.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
곁들임
만드는 법
- Lave les courgettes, retire les extrémités et coupe-les en cubes.
- Émince les oignons et fais-les revenir dans l'huile avec l'ail pendant 3 minutes.
- Ajoute les tomates concassées et laisse cuire 5 minutes en remuant.
- Incorpore les courgettes, puis verse l'eau et le bouillon cube.
- Assaisonne avec le sel, le poivre et le curry, puis laisse mijoter 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient très tendres.
- Mixe la soupe jusqu'à obtenir une texture lisse et sers-la chaude ou tiède.
응용과 팁
Version crémeuse. Ajoute une cuillère de fromage frais au moment de servir.
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