이 레시피는 아직 번역되지 않았어요. 번역될 때까지 프랑스어 원문으로 보여 드릴게요.
수프
Umncocotsi (soupe de haricots aux légumes)
L'umncocotsi est une soupe épaisse de haricots secs mijotés avec carottes, chou et oignons, qui forme un repas complet et nourrissant. Elle se prépare souvent avec les légumes de saison et se sert chaude, avec de la pap.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
만드는 법
- Fais tremper les haricots dans de l'eau froide pendant toute une nuit, puis égoutte-les.
- Mets les haricots dans une grande casserole avec 1,5 l d'eau et porte à ébullition.
- Écume la surface, baisse le feu et laisse cuire 1 heure, jusqu'à ce que les haricots soient presque tendres.
- Pendant ce temps, émince les oignons et fais-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les carottes en rondelles, le chou émincé, le curcuma et le sel dans la casserole avec les haricots.
- Incorpore les oignons revenus et laisse mijoter encore 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et la soupe épaisse.
응용과 팁
Version express. Utilise des haricots en conserve égouttés et réduis la cuisson des légumes à 15 minutes.
Ecomely 오리지널 레시피.