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아침 식사
Yaourt à la grenade (Γιαούρτι ρόδι)
Yaourt épais nappé de grains de grenade croquants, de miel et de noix concassées. Dessert ou petit-déjeuner frais de l'automne, quand les grenades sont à leur meilleur sur l'île.
재료
재료
향신료 & 양념
취향에 따라
영양 정보
365 kcal 1인분 기준
- 단백질
- 7.5 g
- 탄수화물
- 25 g
- 그중 당류
- 23 g
- 지방
- 25.4 g
- 그중 포화지방
- 9.1 g
재료와 ANSES의 Ciqual 성분표로 Ecomely가 계산한 추정치(곁들임과 기호에 따라 넣는 재료 제외).
만드는 법
- Coupe la grenade en deux, puis tapote la peau au-dessus d'un bol pour en faire tomber les grains.
- Retire les membranes blanches qui auraient pu tomber dans le bol et ne garde que les grains.
- Concasse grossièrement les noix dans un torchon ou au couteau, sans les réduire en poudre.
- Répartis le yaourt dans quatre bols ou verrines en lissant la surface.
- Arrose chaque portion d'un filet de miel et saupoudre légèrement de cannelle.
- Parsème de grains de grenade et de noix concassées, puis sers aussitôt.
응용과 팁
Avec ce qu'on trouve ici. Le yaourt grec se remplace par du fromage blanc égoutté ou du skyr, plus facile à trouver dans les supermarchés.
Version gourmande. Ajoute une cuillère de confiture de figues entre le yaourt et les noix.
Ecomely 오리지널 레시피.