ਕਰੂਡੋਜ਼

ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

1. ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਪਤਲੀਆਂ ਲੰਬੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ।
2. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੂੰਢੀ ਨਮਕ ਨਾਲ 10 ਮਿੰਟ ਰੱਖ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ।
3. ਜੇ ਵਰਤਣਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈ।
4. ਪਾਵ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੇ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਪਾਸਿਓਂ ਖੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਉੱਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਗਾ।
5. ਹਰ ਪਾਵ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਿਤਾਰਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚੂੰਢੀ ਭਰ।
6. ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਪਤਲੀ ਧਾਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਬੂੰਦਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੀਆਂ ਪਾ, ਫਿਰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸ।