இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
தினசரி உணவுகள்
Funge (Funje)
Bouillie épaisse de farine de maïs, base de nombreux repas angolais, que l'on façonne à la main en boules. Elle accompagne viandes, poissons et sauces, et se mange surtout au déjeuner et au dîner.
தேவையான பொருட்கள்
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
512 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 7.8 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 97.6 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 0.8 கி
- கொழுப்பு
- 9.4 கி
- இதில் நிறைவுற்ற கொழுப்பு
- 1.1 கி
- நார்ச்சத்து
- 3.2 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Porte à ébullition 1 litre d'eau salée avec l'huile de palme dans une grande casserole.
- Verse peu à peu la farine de maïs en pluie tout en remuant avec une cuillère en bois pour éviter les grumeaux.
- Continue de remuer à feu moyen pendant 10 minutes, jusqu'à obtenir une pâte ferme qui se détache des parois.
- Couvre, baisse le feu et laisse cuire 5 minutes de plus.
- Mouille légèrement tes mains d'eau froide et façonne des boules ou des pains lisses.
- Sers aussitôt, bien chaud, avec les sauces.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Funge à l'eau minérale. Remplace une partie de l'eau par de l'eau de cuisson de légumes pour un goût plus rond.
மேலும் யோசனைகள்
அங்கோலா
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.