இந்தச் சமையல் குறிப்பு இன்னும் மொழிபெயர்க்கப்படவில்லை: அதுவரை பிரெஞ்சு மொழியில் இதோ.
மாலை சிற்றுண்டி & பேக்கரி
Laufabrauð (galettes à motifs feuilletés)
Le laufabrauð est une fine galette de pâte de farine et de pommes de terre, découpée de motifs ajourés avant la cuisson. Traditionnellement préparée en famille à la veille de Noël, elle se fait frire rapidement et se conserve plusieurs semaines dans une boîte
தேவையான பொருட்கள்
தேவையான பொருட்கள்
Décoration
மசாலா & சுவையூட்டிகள்
ஊட்டச்சத்து மதிப்பு
692 kcal ஒரு பரிமாறலுக்கு
- புரதம்
- 20 கி
- கார்போஹைட்ரேட்
- 96.8 கி
- இதில் சர்க்கரை
- 6.1 கி
- கொழுப்பு
- 23 கி
- நார்ச்சத்து
- 5.4 கி
பொருட்கள் மற்றும் ANSES-இன் Ciqual அட்டவணையிலிருந்து Ecomely கணக்கிட்ட மதிப்பீடு; பக்க உணவுகளும் சுவைக்கேற்ப சேர்ப்பவையும் இல்லாமல்.
செய்முறை
- Mélange la farine, le sel, le sucre et la levure, puis ajoute les pommes de terre écrasées, le beurre et le lait tiède.
- Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et souple, couvre-la et laisse-la lever 1 heure.
- Divise la pâte en boules de la taille d'une noix et aplatis-les à la main, puis étale-les en disques très fins avec un rouleau.
- Pose chaque disque sur une planche et découpe au couteau des motifs ajourés, en veillant à ne pas les couper en deux.
- Fais chauffer l'huile à 180 °C dans une casserole profonde et fais frire chaque disque 20 à 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Égoutte les galettes sur du papier absorbant et laisse-les refroidir complètement avant de les conserver dans une boîte hermétique.
மாற்று வழிகள் & குறிப்புகள்
Version sucrée. Saupoudre les galettes encore chaudes de sucre glace ou de cannelle pour un goût plus gourmand.
மேலும் யோசனைகள்
ஐஸ்லாந்து
Ecomely-யின் சொந்தச் சமையல் குறிப்பு.